Los precios de algunos alimentos que antes eran los más bajos, como el pollo y el pescado en este puerto y en San Pedro de Lloc se han disparado poniendo el serios apuros a las amas de casa quienes deben pensar dos veces antes de abrir el monedero. La carne de pollo subió hasta 8 soles con 50 céntimos el kilo, igual el pescado se ha convertido en un alimento casi inalcanzable para la mayoría de hogares.
El pollo que en la última semana se mantuvo en siete soles el kilo ahora subió a 8.50. Las vendedoras de este alimento manifiestan que los distribuidores sólo se limitan a decirles que el "precio del pollo ha subido". El público supone que el alza se deba a la proximidad de las Fiestas Patrias.
Sin embargo, algunas amas de casa dijeron que suplirán la carne de pollo con otros alimentos, como una tortilla de verduras y huevos, que al final tiene más bondades alimenticias que la carne de pollo. Parece que así lo están comprendiendo el resto de amas de casa porque las vendedoras no logran vender el pollo en la cantidad que vendían hasta antes del alza.
Pero la carne del pollo no es el único producto que ha subido de precio, el pescado también se ha convertido ahora en un plato de lujo para los pacasmayinos. Por ejemplo, el kilo de Suco se vende a 10 soles, lo que hasta hace poco costaba entre cuatro y cinco soles, según dijo un pescador, el producto marino lo encarecen los intermediarios. Nosotros vendemos el Suco a un promedio de cinco soles el kilo en el muelle, pero al mercado llega costando 10 soles el kilo, aseveró.
Otro aspecto que requiere un control por parte de la municipalidades es que se deje un cierto porcentaje de la pesca para la venta directa al público consumidor, lo que no ocurre porque los comerciantes mayoristas acaparan el producto y lo llevan a otros mercados dejando desabastecido el mercado local y lo poco que queda es vendido a precios altos, dijo un pescador.
Las vendedoras de verduras también se quejan porque, según afirman, encuentran los productos a mayor precio, en el caso del ajo cuyo kilo costaba 11 soles, ahora se vende a 15 soles, el ají escabeche aumentó a tres soles, antes se vendía a dos soles el kilo, igual ocurre con el maíz morado para preparar la chicha morada, hasta hace poco el kilo se vendía a dos soles, ahora cuesta el doble, el choclo ahora es un producto caro, se vende a un sol la unidad, por eso comer un cebiche es caro.
Estas alzas de los alimentos han descontrolado a las amas de casa porque los sueldos no aumentan y los bolsillos de los jefes de hogar no dan para más.
El incremento de los precios es el tema de conversación entre quienes venden y compran en el mercado donde no queda espacio para pedir una rebaja, pues los vendedores señalan que si lo hacen no tendrían un margen de ganancia.
Los comerciantes no saben hasta cuándo se mantendrá esta situación porque también afecta sus ventas, estas han disminuido y sus ganancias también.
De otro lado, hay más demanda de los productos alternativos aunque el problema que se genera es que la costumbre alimenticia de los hogares es consumir los productos que ahora están caros y ahora tienen que adecuarse con lo que pueden adquirir con la misma cantidad de dinero.
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